{"product_id":"gehammertes-santokumesser-im-japanischen-stil-18-cm-prazisionsklinge","title":"Gehämmertes Santokumesser im japanischen Stil – 18 cm Präzisionsklinge","description":"\u003carticle data-turn=\"assistant\" data-scroll-anchor=\"true\" data-testid=\"conversation-turn-36\" data-turn-id=\"request-693a0f8e-ff54-8328-b9be-d8ec44c22525-0\" dir=\"auto\" class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-id=\"a649e662-1ee9-4753-ba1d-ffa314cd8514\" data-message-author-role=\"assistant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words dark markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp\u003eDieses Santoku-Messer wird nach traditionellen japanischen Metallbearbeitungstechniken gefertigt und ist darauf ausgelegt, bei jedem Schnitt Balance, Kontrolle und Schärfe zu bieten. Das breite Klingenprofil unterstützt präzise, bewusste Bewegungen und eignet sich besonders für Gemüse, Fisch und Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 18 cm lange Klinge ist aus geschichtetem Damaszenerstahl geschmiedet und weist eine handgehämmerte Oberfläche auf. Diese gehämmerte Struktur erhöht die Festigkeit und sorgt für ein sanftes Loslösen der Lebensmittel, während die gleichmäßige Schnitthaltigkeit für glattes, kontrolliertes Schneiden erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einer Gesamtlänge von 30,6 cm liegt das Messer kompakt, aber sicher in der Hand. Die Klingenhöhe von etwa 4,4 cm bietet ausreichend Platz für die Fingerknöchel, was komfortables Hacken und einfaches Übertragen von Brett zu Pfanne ermöglicht. Der sorgfältig geformte Griff mit einer Länge von 13 cm gewährleistet einen sicheren, ausgewogenen Halt bei längerem Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGleichmäßig ausbalanciert und elegant gestaltet, ist dieses Santoku-Messer für verlässliche tägliche Leistung konzipiert. Es behält eine ruhige Präsenz in der Küche – gebaut, um konstant zu funktionieren und über lange Zeit geschätzt zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eSpezifikationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e Handgehämmerter Damaszenerstahl, 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 30,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenhöhe:\u003c\/strong\u003e 4,4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalance:\u003c\/strong\u003e Gleichmäßig verteilt für kontrolliertes, flüssiges Schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e Gemüse, Fisch, Fleisch und alltägliche Küchenarbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57195600314752,"sku":"LM-2-S-68","price":89.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8559\/6800\/files\/Usingtheprovidedknifeimageastheexactreferenceforshape_proportions_materials_finish_andmarkings.Presenttheknifeasahigh-endheroproductimage.Maintainarefined30_45degreea_6.png?v=1768220250","url":"https:\/\/okuracookware.ch\/products\/gehammertes-santokumesser-im-japanischen-stil-18-cm-prazisionsklinge","provider":"Okura Cookware CH","version":"1.0","type":"link"}