{"product_id":"japanisches-damascus-shinku-2-teiliges-performance-set-prazisionsklingen-mit-19-cm-20-cm","title":"Japanisches Damascus Shinku 2-teiliges Performance-Set – Präzisionsklingen mit 19 cm \u0026 20 cm","description":"\u003cp\u003eDas Shinku 2-teilige Performance-Set ist ideal für erfahrene Küchenprofis und alle, die es werden möchten. Jede Klinge ermöglicht sauberes Schneiden, gleichmäßiges Hacken und verfeinerte Handhabung bei Gemüse, Fleisch und Fisch, wodurch es sich als zuverlässige Wahl für den täglichen Küchenbetrieb eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klingen messen 19 cm beim Hackmesser und 20 cm beim Kochmesser. Jedes Messer besteht aus 67 Lagen Damaszenerstahl mit einem VG-10-Kern. Der beidseitige Flachschliff sorgt für kontrollierte, gleichmäßige Schnitte, während die unbeschichteten Oberflächen direkten Kontakt mit den Zutaten ermöglichen und ein natürliches Schneidgefühl vermitteln. Ein Schleifwinkel von 8° gewährleistet präzise Schnitte und unterstützt sowohl Links- als auch Rechtshänder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Gesamtlängen, die auf die Kombination aus Klinge und Griff abgestimmt sind, liegt jedes Messer ausgewogen und ruhig in der Hand. Die Griffe sind 10,5–12,5 cm lang und bestehen aus farbigem Harz mit ausgewähltem Ahornwurzelholz, was sicheren, ergonomischen Halt für ermüdungsfreies Arbeiten bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Set steht für ruhige Präzision, Langlebigkeit und langfristige Nutzbarkeit durch disziplinierte Verarbeitung. Eine personalisierte Gravur mit Namen oder Initialen ist verfügbar. Jede gravierte Bestellung wird in einer kostenlosen Geschenkbox geliefert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShinku 19 cm Hackmesser:\u003c\/strong\u003e Klingenlänge 19 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShinku 20 cm Kochmesser:\u003c\/strong\u003e Klingenlänge 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e Damaszenerstahl mit VG-10-Kern, unbeschichtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalance:\u003c\/strong\u003e Gleichmäßig verteilt für kontrolliertes Schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Farbiges Harz und ausgewähltes Ahornwurzelholz, ergonomisch und komfortabel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e Gemüse, Fleisch, Fisch und Allzweckvorbereitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärtegrad:\u003c\/strong\u003e 60 ± 2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e Beidseitiger Flachschliff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchleifwinkel:\u003c\/strong\u003e 8°\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEin 2-teiliges Set, definiert durch Balance und Kontrolle – gefertigt für vielseitige Leistung und dauerhafte Veredelung.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57195735581056,"sku":"none","price":249.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8559\/6800\/files\/Untitleddesign_68.png?v=1768220666","url":"https:\/\/okuracookware.ch\/products\/japanisches-damascus-shinku-2-teiliges-performance-set-prazisionsklingen-mit-19-cm-20-cm","provider":"Okura Cookware CH","version":"1.0","type":"link"}