{"product_id":"kiritsuke-messer-27-cm-prazisionsklinge","title":"Kiritsuke-Messer – 27 cm Präzisionsklinge","description":"\u003cp\u003eDieses Kiritsuke-Messer spiegelt die Disziplin und Klarheit traditioneller japanischer Klingenformen wider. Sein langes, kantiges Profil ist für kontrolliertes, bewusstes Schneiden konzipiert und schafft eine natürliche Verbindung zwischen Hand und Klinge während der Zubereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 27 cm lange Klinge ist aus 45-lagigem Damaszenerstahl geschmiedet und zeigt ein dezentes, organisches Muster, das Schichtstärke und feine Schärfe ausdrückt. Die lange Schneide ermöglicht glatte, unterbrechungsfreie Schnitte und eignet sich besonders für präzise Arbeiten mit Fisch, Gemüse und Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff besteht aus langlebigem Pakkaholz und ist so geformt, dass er bequem in der Hand liegt und gleichzeitig sicheren, stabilen Halt bietet. Die ausgewogene Konstruktion unterstützt ruhige Bewegungen und reduziert Ermüdung bei längeren Vorbereitungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorgfältig auf Balance und Kontrolle abgestimmt, ist dieses Kiritsuke-Messer für Köche konzipiert, die Wert auf Konzentration, Technik und gleichbleibende Leistung legen. Ein ruhiges, verlässliches Werkzeug für den täglichen Gebrauch und langfristige Freude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eSpezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e 45-lagiger Damaszenerstahl, 27 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Glattes, ergonomisches Pakkaholz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBalance:\u003c\/strong\u003e Gleichmäßig gewichtet für kontrolliertes Schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e Fisch, Gemüse, Fleisch und alltägliches Kochen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEin Messer, das von Zurückhaltung und Zweckmäßigkeit geprägt ist – geschaffen, um durchdachtes Kochen zu unterstützen, statt es zu überstürzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Okura Cookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57195620761984,"sku":"NAN-043","price":119.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/8559\/6800\/files\/Usingtheprovidedknifeimageastheexactreferenceforshape_proportions_materials_finish_andmarkings.Presenttheknifeasasquarehigh-end8Kresolution_razor-sharpfocus_cinematicde_23.png?v=1768220318","url":"https:\/\/okuracookware.ch\/products\/kiritsuke-messer-27-cm-prazisionsklinge","provider":"Okura Cookware CH","version":"1.0","type":"link"}