Japan hat mir gezeigt, dass großartiges Kochen auf Balance, Disziplin und Respekt gegenüber den Zutaten beruht. Gleichzeitig habe ich mich in die japanische Handwerkskunst verliebt, in der Details ernst genommen werden und Qualität etwas ist, das man spürt – nicht nur etwas, das behauptet wird.

Gesunde Ernährung ist mir wichtig – und deshalb sind auch die Materialien, mit denen ich koche, von Bedeutung. Wir haben uns für Titan entschieden, weil wir es als die gesündeste Lösung für Kochgeschirr betrachten. In Kombination mit japanischer Handwerkskunst entsteht daraus das, was wir für die ideale Pfanne halten: sauber, robust, reaktionsschnell und für den täglichen Gebrauch gemacht.

Okura ist für uns mehr als nur Kochgeschirr. Wir fertigen Titanpfannen und Messer für Menschen, die bewusst kochen und Werkzeuge suchen, die bei jeder Mahlzeit Kontrolle, Sicherheit und Ruhe vermitteln – damit sich die Küche wie ein Ritual anfühlt, das man genießt, und nicht wie eine Aufgabe, die man hastig erledigt.